Հաշվետվության աղբյուր՝ Grand View Research
ԱՄՆ սառեցված սննդամթերքի շուկայի չափը 2021 թվականին գնահատվել է 55,80 միլիարդ ԱՄՆ դոլար և ակնկալվում է, որ 2022-ից մինչև 2030 թվականը կընդլայնվի 4,7% տարեկան աճի տեմպերով (CAGR): Սպառողները փնտրում են սննդի հարմար տարբերակներ, այդ թվում՝սառեցված սնունդորոնք քիչ նախապատրաստություն են պահանջում կամ ընդհանրապես չեն պահանջում:Սպառողների, հատկապես հազարամյակների պատրաստի պատրաստի սննդամթերքից աճող կախվածությունը կանխատեսվող ժամանակահատվածում ավելի կշարժի շուկան:Ըստ ԱՄՆ Գյուղատնտեսության նախարարության 2021 թվականի ապրիլին, ամերիկացիների 72,0%-ը պատրաստի սնունդ է գնում լիարժեք սպասարկող ռեստորաններից՝ իրենց զբաղված կյանքի գրաֆիկի պատճառով:COVID-19-ի դեպքերի աճի պայմաններում առողջության և անվտանգության հետ կապված մտահոգությունների ավելացումը մարդկանց պարտավորեցնում էր ավելի քիչ շրջագայել խանութներ՝ կենցաղային իրեր գնելու համար, ներառյալ սնունդը, ևխորտիկներ.
Այս միտումը հանգեցրեց տներում ուտելիքների կուտակման անհրաժեշտությանը, որոնք տևեցին ավելի երկար, առանց փչանալու, ինչը հետագայում ավելացրեց սառեցված սննդամթերքի վաճառքը ԱՄՆ-ում:
Սառեցված սննդամթերքի աճող ժողովրդականությունը որպես առողջ և հարմար հազարամյակների համար թարմ սննդից ավելի կբարձրացնի արտադրանքի պահանջարկը առաջիկա տարիներին:Սառեցված բանջարեղենում վիտամինների և հանքանյութերի պահպանումը, ի տարբերություն իրենց նմանակների (թարմ բանջարեղենի), որոնք ժամանակի ընթացքում կորցնում են վիտամիններն ու այլ առողջարար բաղադրիչները, հետագայում կնպաստեն ավելի վաղ նշված ապրանքների վաճառքի աճին:
Սպառողների նախապատվությունը հիմնականում փոխվել է դեպի տնային ճաշատեսակներ՝ երկրի բնակիչների շրջանում COVID-19 վիրուսի դեպքերի աճի պատճառով։Ըստ Supermarket News-ի՝ 2021 թվականի մարտին, տարածաշրջանի սպառողների երկու երրորդը հայտնել է, որ նախապատվությունը տալիս է տանը կերակուր պատրաստելու և ուտելու համար՝ կորոնավիրուսի բռնկման պատճառով, որը խթանել է սառեցված սննդամթերքի պահանջարկը:ԱՄՆ շուկայի շատ մանրածախ առևտրականներ, ներառյալ դեղատները և դեղատները, նույնպես ընդլայնում են իրենց արտադրանքի պորտֆելը սառեցված ուտեստների վրա՝ ականատես լինելով սպառման միտումներին:
Հրապարակման ժամանակը՝ հոկտ-20-2022